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【食品業界の闇】 廃棄食品の横流しは蔓延している現実…小・零細業者に多い

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 1月半ばの壱番屋の廃棄カツ横流し事件から半年がすぎ、事件は早くも忘却の彼方へと葬り去られようとしている。しかし、事件を生む温床となったはずの産業構造の解明を進め、少しでもその改善を図ることなしには、類似事件の再発を防ぐことは難しい。“食の災害”もまた、忘れた頃にやってくる。今回は、食品偽装を生む産業構造の解明に迫る。

Business Journal
全文はこちら

2:名無しさん@1周年:2016/07/14(木) 11:04:16.18 ID:58HdTMYEO.net
安い弁当は要注意
4:名無しさん@1周年:2016/07/14(木) 11:04:48.19 ID:GOD64do00.net
産廃処理なんて何やってっかわかんないからね
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10:名無しさん@1周年:2016/07/14(木) 11:12:37.61 ID:xzZXAOWy0.net
再利用じたいは悪いことちゃうやろ
16:名無しさん@1周年:2016/07/14(木) 11:17:03.01 ID:WrXt8lF30.net
>>10
無論、偽装が問題の本質ではあるが…
とはいえ、クズが寄り付き易いという構造的問題があるのも確かだ。
12:名無しさん@1周年:2016/07/14(木) 11:15:27.10 ID:KcD8mUvw0.net
全部捨てるのはもったいない
13:名無しさん@1周年:2016/07/14(木) 11:15:34.89 ID:/OtS2keq0.net
ゴミにならないほうが
環境に優しいだろ
14:名無しさん@1周年:2016/07/14(木) 11:16:21.20 ID:wv9OG07T0.net
食品業界の闇なんて廃棄品だけじゃなくて
原材料からして怪しいからな
産地偽装、原材料偽装、不衛生な管理や製法
つつけばいくらでも出てくる
15:名無しさん@1周年:2016/07/14(木) 11:16:24.24 ID:EfQ4J4s50.net
食品廃棄が多すぎる国だからね、いいことだと思うよ
17:名無しさん@1周年:2016/07/14(木) 11:17:31.40 ID:DZJj2G/g0.net
某飲食店でバイトしてたとき、賞味期限1年ほど余裕あるのにカサカサで青緑にカビてた冷凍肉あったな
ハンバーグに使うから捨てないでねって店長に注意されたっけか
廃棄食品買う店なんてロクなもんじゃねーよw
31:名無しさん@1周年:2016/07/14(木) 11:28:44.16 ID:ZlBBWsFUO.net
>>17
肉の加工で一番ごまかしやすいのがハンバーグらしいね
19:名無しさん@1周年:2016/07/14(木) 11:18:45.35 ID:JJhWCCRD0.net
田舎の新鮮な食べ物が加工され都会へ行き売れ残り田舎で消費される。
新鮮な食べ物に囲まれてた田舎に住んでるのに、食うものは生ゴミ。
21:名無しさん@1周年:2016/07/14(木) 11:20:44.71 ID:ldpx2NOp0.net
市場のゴミ集積場をあさって居酒屋とかに売り歩く人たちは普通にいるよ
22:名無しさん@1周年:2016/07/14(木) 11:21:11.29 ID:kaN9tuaIO.net
もったいないの精神だよ。
日本人なら食い物を粗末にするな。
出されたものは手を合わせて『いただきます』、それ以外は非国民。
26:名無しさん@1周年:2016/07/14(木) 11:24:50.76 ID:Z5rR1gD10.net
こえー、
29:名無しさん@1周年:2016/07/14(木) 11:26:09.46 ID:tUkRCUYV0.net
期限切れでも廃棄処分ものでも消費者に告示していれば後は自己責任でいいと思うが
横流しのほとんどが加工して弁当や惣菜として売られてんだろうなw
30:名無しさん@1周年:2016/07/14(木) 11:26:33.95 ID:LnJo+e6C0.net
牛乳とかも正味期限切れのヤツを回収して工場で新しいのに混ぜて売ってて
何割までは混ぜてもいいって法律のお墨付きまであるんだろ

なんか工場の人に聞いた事ある
36:名無しさん@1周年:2016/07/14(木) 11:32:09.61 ID:xzZXAOWy0.net
>>30
まるで米だな
32:名無しさん@1周年:2016/07/14(木) 11:29:20.07 ID:tmtG0hfC0.net
>>30
工場ならば細菌検査や変質の検査設備が揃っているだろう
それでチェックすればだいじょうぶなんだよ
期限切れというだけで無駄に食品を捨てるべきではない

一般素人は変質のチェックができないので期限切れは捨てるが吉だけど
40:名無しさん@1周年:2016/07/14(木) 11:35:50.87 ID:tUkRCUYV0.net
>>32
安全が保障されてるなら再利用に不満はないな
むしろ無駄に廃棄出すより好感持てるが
34:名無しさん@1周年:2016/07/14(木) 11:31:03.66 ID:QThXKM0X0.net
安売りさせたくない奴らが騒いでるんだろう
35:名無しさん@1周年:2016/07/14(木) 11:31:22.64 ID:U2Gt6HX6O.net
消費期限すら切れてても全然余裕で食べられるのあるしな。あきらかにやばいのとか臭いでわかるし。
最近賞味期限とかあんま意識しないで食べちゃうわ。
41:名無しさん@1周年:2016/07/14(木) 11:36:42.74 ID:IGohyvDd0.net
ピカ毒農作物を日本どころか外国にまでばら撒く国だぜ
42:名無しさん@1周年:2016/07/14(木) 11:38:35.44 ID:7MRRN+ay0.net
高い食品を安く買えるんだろ
43:名無しさん@1周年:2016/07/14(木) 11:43:54.14 ID:90iguMzI0.net
200円弁当とかまともなわけがない。
47:名無しさん@1周年:2016/07/14(木) 11:51:09.62 ID:JJhWCCRD0.net
だから日本人は癌が多いんだよ
48:名無しさん@1周年:2016/07/14(木) 11:52:57.44 ID:xzZXAOWy0.net
まあ個人で買ったものの消費期限なんか気にしないけどな
缶詰とかレトルトなんかは特に
52:名無しさん@1周年:2016/07/14(木) 12:04:26.44 ID:DILY4ujS0.net
そもそも廃棄すんのが早すぎるんだろ。食えるもん捨ててるんだからそりゃ拾って売る奴も出てくるわな。
53:名無しさん@1周年:2016/07/14(木) 12:07:34.19 ID:1CRON9an0.net
>>52
正しく拾って正しく食うならいいんだよ
前提の約束破って好き勝手に食ってたら法律なんて破綻するわ
54:名無しさん@1周年:2016/07/14(木) 12:09:19.36 ID:h0BITdkC0.net
心当たりのない下痢が最近多いんだけど

これか
56:名無しさん@1周年:2016/07/14(木) 12:12:53.10 ID:mnX9sV2F0.net
>>54
熱中症やろ
ミネラルもとれ
60:名無しさん@1周年:2016/07/14(木) 12:33:31.81 ID:ZlBBWsFUO.net
>>54
つ経口補水液

コンビニもスーパーみたいに値引きしたらいいのに
57:名無しさん@1周年:2016/07/14(木) 12:14:25.85 ID:qOMuEcDn0.net
スーパーの大量の商品見ると何だかなと思うわ
61:名無しさん@1周年:2016/07/14(木) 12:34:55.07 ID:0DDaa/Lp0.net
企画外品を売ってます!なんてスーパーは絶対使わない
62:名無しさん@1周年:2016/07/14(木) 12:36:40.65 ID:xPPkqV3S0.net
でも売れ残りのコンビニ弁当は新しい内に有効利用したほうがいい。

ほんともったいなさすぎ。
65:名無しさん@1周年:2016/07/14(木) 12:40:07.70 ID:ZlBBWsFUO.net
>>62
廃棄するお弁当ホームレスが貰いに来たことあったけど、店長に渡すなと言われた。
一つ自分で買って渡したけど本当にコンビニは廃棄量がすごい
69:名無しさん@1周年:2016/07/14(木) 12:53:15.58 ID:yR8bFFHd0.net
海外だと期限切れはホームレスに配ったりするけど
日本じゃ捨てるか横流し
74:名無しさん@1周年:2016/07/14(木) 13:01:02.91 ID:kOEmqKZR0.net
潔癖症の人は食品の廃棄数凄そう。
78:名無しさん@1周年:2016/07/14(木) 13:23:15.44 ID:L0mjv15M0.net
つまり日本で廃棄される食品の統計とか言ってそれっぽい数字出してたのは完全に間違いだったってことになる訳だから

そういう団体には消えてもらわないとね
79:名無しさん@1周年:2016/07/14(木) 14:25:33.27 ID:J73p2PZn0.net
怪しい冷凍食品はほぼダメだろうな
飲食店でも唐揚げとか意外に面倒臭いのは別業者からの納品だったりする
80:名無しさん@1周年:2016/07/14(木) 17:21:16.42 ID:f3P94epO0.net
本当に廃棄業者だけの問題なのか?
84:名無しさん@1周年:2016/07/14(木) 19:33:02.46 ID:FdGqEypE0.net
弁当工場でバイトしてるけど500円以上だろうが
千円以上の駅弁だろうが福島米使ってるから
http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1468461806
【食品業界の闇】 廃棄食品の横流しは蔓延している現実…小・零細業者に多い

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