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「じゃがいも」は糖尿病の原因になる?血糖の上昇を示す指数であるGI値が高い

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 食事の欧米化により、日本でも糖尿病患者数が増えている。

 特に、Ⅱ型糖尿病は、食べ過ぎによる肥満が原因とされており、糖尿病の発症を防ぐには、食事の内容や量に注意する必要がある。今回は、糖尿病を防ぐためのジャガイモの摂取方法について紹介しよう。  

□日米合同研究で明らかになった、ジャガイモと糖尿病の関係

 大阪がん循環器病予防センターと米ハーバード大学の合同研究により、ジャガイモの摂取量が多いほど、1日の総摂取カロリーや肉類、砂糖入りの清涼飲料水の摂取が増加し、反対に身体活動が減少していることが分かった。

 また、ジャガイモの調理法との関連では、フライドポテトが、糖尿病のリスクを最も上げることが分かっている。

CIRCL
全文はこちら

5:名無しさん@1周年:2016/04/03(日) 19:38:09.08 ID:WpcFbr2W0.net
ジャガバターが最悪の料理

高カロリーで、糖尿病の原因




でも、醤油をちょっとだけ垂らすと旨い
7:名無しさん@1周年:2016/04/03(日) 19:38:52.63 ID:4udnq7Kf0.net
>>1
知ってた
ジャガイモは発展途上国向けの食材
先進国は摂取を控えるべき
21:名無しさん@1周年:2016/04/03(日) 19:43:39.14 ID:t4GbQSCP0.net
>>7
先進国ドイツの主食はジャガイモだぞ
188:名無しさん@1周年:2016/04/03(日) 21:03:06.88 ID:CdUpUzWO0.net
>>21
ドイツ人はフライドポテトなんか食わない
固いパンやら酸キャベツやら質素だよ
脂物と言ってもソーセージ位のもの
85:名無しさん@1周年:2016/04/03(日) 20:03:35.00 ID:HvhrmurE0.net
>>7
結局大豆が最高なんだよね。
たんぱく質、炭水化物のバランスが最高。

日本もどんどん米から大豆に切り替えれば医療費下がるってもんよ。
108:名無しさん@1周年:2016/04/03(日) 20:12:03.04 ID:yXtp+ckv0.net
>>85
食費ヤバくないか?
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123:名無しさん@1周年:2016/04/03(日) 20:17:56.03 ID:HvhrmurE0.net
>>108
納豆安いでしょ。あとは、豆腐とかね。
大豆の加工食品|大豆のおはなし|グリコ
http://cp.glico.jp/story/daizu/foods.html

豆乳も飲みやすいタイプが揃ってる(無調整タイプが望ましいけど、どうしてもニガテなら調整タイプでもいい。調整タイプの場合は炭水化物量をチェック。)
11:名無しさん@1周年:2016/04/03(日) 19:40:19.19 ID:6epvT9XF0.net
米が主食の日本の方がヤバイ
101:名無しさん@1周年:2016/04/03(日) 20:09:03.12 ID:PbSCo63F0.net
>>11
言えてる。米ほどGIが高いものはない。
12:名無しさん@1周年:2016/04/03(日) 19:41:08.34 ID:zeWZ+O7i0.net
ちなみにドイツではジャガイモは炭水化物なので、ドイツ人が日本のカレーにジャガイモが入ってるのを見ると
「なぜ米とジャガイモを合わせるんだよ!?」となるらしい。
133:名無しさん@1周年:2016/04/03(日) 20:23:36.60 ID:Q+AYoxXB0.net
>>12
ジャガイモ入りカレーは好きじゃない
はっきり言って美味しくないよね
414:名無しさん@1周年:2016/04/04(月) 21:11:14.04 ID:QnNnjn2M0.net
>>133
否、美味いよ
じゃがいも入れないのは頭おかしい
143:名無しさん@1周年:2016/04/03(日) 20:30:44.83 ID:+o77uuil0.net
>>12
お好み焼きをおかずに御飯食べる種族もいるからいいだろw
177:名無しさん@1周年:2016/04/03(日) 20:50:46.17 ID:CA4YsZxe0.net
>>143
それいったらフライにご飯って大体だめだぞ
フライに小麦粉使ってるし


グラタンコロッケバーガーとか
小麦粉を小麦粉で包んで小麦粉で挟んでるし
13:名無しさん@1周年:2016/04/03(日) 19:41:34.36 ID:Gj9Ewn7c0.net
一番の原因は何だ

甘い飲み物
パン うどん か。w
15:名無しさん@1周年:2016/04/03(日) 19:41:49.73 ID:l1Kswqz60.net
じゃがバターとか最悪かもしらんが
うめーんだよなー
193:名無しさん@1周年:2016/04/03(日) 21:06:10.70 ID:lDtdt/+/0.net
>>15
体に悪いものほど、うめーんだよな
太りやすいように動物ってよくできてるわ
329:名無しさん@1周年:2016/04/04(月) 04:10:29.90 ID:dZDwb2Ha0.net
>>15
塩辛も付けよ
16:名無しさん@1周年:2016/04/03(日) 19:42:10.82 ID:8jhDdcMX0.net
炭水化物は糖になるから当たり前
17:名無しさん@1周年:2016/04/03(日) 19:42:38.16 ID:kZcWIRVd0.net
白米のほうが血糖値急上昇でヤバイ
18:名無しさん@1周年:2016/04/03(日) 19:42:57.54 ID:9baWhk600.net
お好み焼きをおかずに白飯を食う関西人は異常
22:名無しさん@1周年:2016/04/03(日) 19:43:50.45 ID:O69Nrb+FO.net
肉じゃがやカレーライスのじゃがいもは大丈夫?
33:名無しさん@1周年:2016/04/03(日) 19:45:26.46 ID:9baWhk600.net
>>22
カレールウ…炭水化物(小麦粉)
ご飯    …炭水化物
じゃがいも…炭水化物
26:名無しさん@1周年:2016/04/03(日) 19:44:25.79 ID:kAxMzoYv0.net
またマックか。
27:名無しさん@1周年:2016/04/03(日) 19:44:28.98 ID:LpTfG6z80.net
毎日ポテチ5袋、コーラ4.5?のオレはどうすればいいの
138:名無しさん@1周年:2016/04/03(日) 20:27:29.91 ID:F4S5nmP70.net
>>27
コーラはやめとけ
炭酸水がいい。糖分一切ない水に炭酸入っただけのやつな。
そんなの飲めるのかと思うだろうが、けっこういける。
炭酸飲料とビールの中間くらいの味。
歯に悪い影響もないし糖尿にもならないし、最高の飲み物。
業務とかディスカウントスーパーとかで安く売ってる。
299:名無しさん@1周年:2016/04/04(月) 02:04:20.19 ID:Ues3Y+us0.net
>>138
無糖の炭酸水いいよな。
コンビニでも定番商品になってる。
早いとこ近所の自販機にも入れてくれないかな。
36:名無しさん@1周年:2016/04/03(日) 19:46:22.88 ID:KyaSZ0oO0.net
本当の糖尿病の原因ってなんでわからないの?ってか報道されないの?
95:名無しさん@1周年:2016/04/03(日) 20:06:13.67 ID:IjW9+eaG0.net
>>36
わかってるけど個人差がすごいのと
糖尿病利権でもあるんでしょ

関連書籍が売れる
話題としての注目度が高い
糖尿病に効果ありと謳うだけで売り上げ上がるとかさ
39:名無しさん@1周年:2016/04/03(日) 19:47:22.95 ID:35QyHSMl0.net
あぶらと肉で太る事は不可能、と聞いたんだが
50:名無しさん@1周年:2016/04/03(日) 19:49:26.84 ID:9FtPsfU90.net
じゃがいもって何であんなに飽きないんだろう
すっげえ食ってるからもう飽きても良いだろ自分
317:名無しさん@1周年:2016/04/04(月) 03:05:58.92 ID:dtoC1hmZ0.net
>>50
わかるわー
お米も飽きない
56:名無しさん@1周年:2016/04/03(日) 19:51:49.62 ID:nLsx/w1T0.net
芋とご飯を一緒に食べるやつwwwww
57:名無しさん@1周年:2016/04/03(日) 19:52:05.35 ID:Y7GXmZjJ0.net
芋が主食の国って糖尿病の人多いの?
ジャガイモがダメってだけ?
62:名無しさん@1周年:2016/04/03(日) 19:53:05.61 ID:2ze+bmtr0.net
2度とじゃがいもは食わない
64:名無しさん@1周年:2016/04/03(日) 19:54:13.13 ID:cwEPCyxlO.net
平日はちゃんと働いて身体動かしてりゃ何食っても大丈夫だろ。
69:名無しさん@1周年:2016/04/03(日) 19:57:13.65 ID:HueGQW1o0.net
CMでやってる、じゃがいもにマヨかけてホクホク食べるの
やってみたいけど、体に悪そうだなあ。。
77:名無しさん@1周年:2016/04/03(日) 20:01:09.23 ID:wmah3ZTI0.net
絶対いもは食べない
コロッケも嫌い
おかずにならない
242:名無しさん@1周年:2016/04/03(日) 22:29:46.02 ID:EPBIZ0ZG0.net
>>77
まあ考えてみればそれはそうかもしれないw
89:名無しさん@1周年:2016/04/03(日) 20:04:08.54 ID:3pAAHqIN0.net
一型もジャガイモが原因の一つなん?
92:名無しさん@1周年:2016/04/03(日) 20:05:28.12 ID:EcLrAA/d0.net
炭水化物の塊大量に取ったら糖尿病になるのは当然w
100:名無しさん@1周年:2016/04/03(日) 20:07:38.52 ID:2ze+bmtr0.net
毎日水代わりに午後ティー飲んでるけど明日からやめるわ
109:名無しさん@1周年:2016/04/03(日) 20:12:24.52 ID:A1ajNRgW0.net
豆腐と蒟蒻を喰ってりゃ糖尿にも肥満にもならねーよ。
110:名無しさん@1周年:2016/04/03(日) 20:12:28.23 ID:daMmPPrL0.net
ふかしイモうまいよね
112:名無しさん@1周年:2016/04/03(日) 20:13:39.41 ID:sCn8hsBS0.net
甘いサツマイモはもっと悪いの?
124:名無しさん@1周年:2016/04/03(日) 20:17:58.47 ID:qMATZ+a20.net
>>112
サツマイモは繊維質が多いからジャガイモに比べると血糖値は上がりにくい
113:名無しさん@1周年:2016/04/03(日) 20:14:23.53 ID:e4Zjh2kH0.net
糖質制限やっているのならジャガイモは完全アウトだね
140:名無しさん@1周年:2016/04/03(日) 20:28:33.51 ID:LHgNmjpa0.net
ちゃんと緑色の野菜食えば糖尿病にならんよ。
160:名無しさん@1周年:2016/04/03(日) 20:41:14.33 ID:S/kF1uBaO.net
むしろ甘い飲料水とか菓子とかを制限したほうがいいと思うけど
163:名無しさん@1周年:2016/04/03(日) 20:42:01.42 ID:2c7jdEBH0.net
ポテサラを冷蔵庫で冷やすとレジスタントスターチが増えて消化されにくくなるらしい
169:名無しさん@1周年:2016/04/03(日) 20:44:15.16 ID:kb04sEmU0.net
じゃがいもは炭水化物だしな
炭水化物が悪いのは血糖値が短時間に一気に上がることかな
膵臓に負荷がかかる
カロリー的にたんぱく質が上でも
血糖値の上昇は比較的緩やか
174:名無しさん@1周年:2016/04/03(日) 20:47:56.34 ID:KBrej8Zw0.net
ポテトサラダって名称詐欺だよな
同じ量の白米食ってるほうがまだ太らなさそう
184:名無しさん@1周年:2016/04/03(日) 20:57:09.83 ID:QFigCbkS0.net
>>174
米だけと比べるならポテトサラダの方が良いと思うが
178:名無しさん@1周年:2016/04/03(日) 20:51:55.08 ID:8jhDdcMX0.net
いまの人類は炭水化物に頼りすぎてんだよ
結果糖尿病になってる
189:名無しさん@1周年:2016/04/03(日) 21:03:50.39 ID:pFcpWImd0.net
カロリーが豊富ってだけだろ
194:名無しさん@1周年:2016/04/03(日) 21:07:27.94 ID:zZ1GBtJZ0.net
長時間早く歩けばいいんだけどね
忙しいとなかなかね
198:名無しさん@1周年:2016/04/03(日) 21:14:02.94 ID:h/hey7EJ0.net
食いたいもん食いたいだけ食えばいい。

人間は長生きしすぎてるんだよ。
今の日本を悩ませてる問題の9割は人間が60歳で死ねば解決する。
好きなものも食わず、酒もタバコもせず健康に気を使って長生きして、社会のお荷物になってどうする。
237:名無しさん@1周年:2016/04/03(日) 22:20:26.53 ID:mFYHmpkPO.net
ジャガイモうめー
いちいち気にして飯食う方が病気になるわ
243:名無しさん@1周年:2016/04/03(日) 22:30:16.61 ID:dr2KhLTB0.net
GI値高い食品は鬱の原因にもなるらしい
246:名無しさん@1周年:2016/04/03(日) 22:34:30.27 ID:DCLD0P050.net
母親が作るポテトサラダにりんご入ってるんだけど昭和に流行った?
すごいやだ
254:名無しさん@1周年:2016/04/03(日) 22:45:39.92 ID:+o77uuil0.net
>>246
うちのは缶詰めのパイナップルやミカンが入ってたりする
257:名無しさん@1周年:2016/04/03(日) 22:49:24.14 ID:mQRR6X+P0.net
>>246
うちの母親の田舎は群馬だけど入れてるよ
259:名無しさん@1周年:2016/04/03(日) 22:54:31.24 ID:datejJ5q0.net
>>246
実家のもリンゴ入ってるw
あと、缶詰のミカンとか
260:名無しさん@1周年:2016/04/03(日) 23:01:53.59 ID:7lFgS/sIO.net
>>246
レーズンが入ってたりもする。
271:名無しさん@1周年:2016/04/03(日) 23:46:08.88 ID:xuNwu2Ab0.net
>>246
単なる色づけだろうな
266:名無しさん@1周年:2016/04/03(日) 23:31:24.81 ID:m63mTWbG0.net
>>246
りんご、一日一個で医者いらず っていうからな
青森県の回し者ではありません
270:名無しさん@1周年:2016/04/03(日) 23:46:05.83 ID:jw3U9c2GO.net
>>266
お茶も入れて
253:名無しさん@1周年:2016/04/03(日) 22:45:02.09 ID:An+Jg+R20.net
ジャガイモ好きなんだけど。
好きすぎてジャガイモだけの料理本持ってる。
将来糖尿だなw
272:名無しさん@1周年:2016/04/03(日) 23:46:41.44 ID:CfQG3RD80.net
じゃがいもにマヨネーズや塩辛を付け合わせたら美味いよね
294:名無しさん@1周年:2016/04/04(月) 01:48:30.31 ID:c0p3dVK90.net
ドイツ人はじゃがいも、加工肉食いまくり、ビール飲みまくりでひでーな
しかもまずそうな貧臭い料理ばっかというw
295:名無しさん@1周年:2016/04/04(月) 01:52:21.10 ID:W8TfS9Ez0.net
>>294
マクドやコンビニ弁当食ってる日本人よりよほどマシやで
350:名無しさん@1周年:2016/04/04(月) 07:04:31.36 ID:uCLYkY5s0.net
ジャガイモは、甘くない砂糖と呼ばれるくらいの炭水化物。
352:名無しさん@1周年:2016/04/04(月) 07:13:00.57 ID:V49kiTttO.net
ジャガイモ食べない方が良いの?
371:名無しさん@1周年:2016/04/04(月) 09:19:44.56 ID:eQ83kQbT0.net
やべぇ
毎日ポテチ食ってる
372:名無しさん@1周年:2016/04/04(月) 09:23:20.86 ID:gJtTSyYe0.net
ポテトサラダはセーフか。
384:名無しさん@1周年:2016/04/04(月) 12:53:55.18 ID:vDV2laXe0.net
>>372
ポテトサラダも相当やばいでしょ。
ジャガイモとマヨネーズだし
406:名無しさん@1周年:2016/04/04(月) 18:28:53.95 ID:UZgW/Z/4O.net
アジア人て欧米人より内蔵弱いから同じもん同じだけ食っても糖尿になりやすいんだっけ
http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1459679775
「じゃがいも」は糖尿病の原因になる?血糖の上昇を示す指数であるGI値が高い

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