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上海の食品会社従業員 「床に落ちた肉を拾うのは、そもそも工場のルール」

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 消費期限が切れた肉や床に落ちた肉を再利用していたことが発覚した中国・上海の食品加工会社「上海福喜食品」の現役従業員が、週刊文春のインタビューに応じた。

 この従業員は10年以上、上海福喜食品に勤務しているベテラン。工場内の様々な現場を見てきたという彼は、こう明かした。

「床に落ちた肉を拾うのはそもそも工場のルールなんです。機械を回しながら肉を投入するのでどうしても床に落ちてしまう。だから設置された青いプラスチックの容器に拾って入れなさい、と。容器がいっぱいになったら肉を回収し、『菌敵』という細菌殺菌薬を200倍に薄めた溶液で洗浄する。仕上げに度数70%のアルコールでさらに消毒し、再利用するんです」

週刊文春WEB
全文はこちら

6: バックドロップ(東京都)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 00:26:22.78 ID:bCPfUPPI0.net
だろうと思った
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8: エメラルドフロウジョン(東京都)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 00:28:14.75 ID:sM6i4cVN0.net
>ものすごい異臭を放つ20トンくらいの腐った手羽先の山が工場に運び込まれてきました。その手羽先に業務用スプレーで菌敵の溶液を吹き付けて消毒してから、利用しました

oh…
11: ストレッチプラム(芋)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 00:30:13.14 ID:00h6HJlj0.net
おいおいヽ(´~`;
こんなもん食わせていたのか?食品ってレベルじゃねーぞ。
だから中国とかは食品はダメなんだよ。衣料品とかは…
そういやビーサン溶けて火傷って中国産だったな。
14: 腕ひしぎ十字固め(東日本)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 00:32:30.97 ID:+gtzWd1d0.net
このニュースって
物凄いスキャンダルだと思うのに
Youtubeで検索してもほとんどやってなんだよね

たまにあっても再生回数も少ない
なんでなんだろ
15: フルネルソンスープレックス(禿)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 00:32:31.36 ID:XxHmLt3Yi.net
なんでもありにさせないようにする為にあるんじゃないの?ルールって
17: キングコングニードロップ(東京都)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 00:33:11.13 ID:KkaR6N3B0.net
そりゃ落ちたものは拾わんとあかんわな。
意外と常識的じゃないか。中国人も。
20: 足4の字固め(やわらか銀行)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 00:35:09.73 ID:aUkEcyQl0.net
す て ろ よ
22: ドラゴンスリーパー(愛知県)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 00:36:12.76 ID:PWslBL5G0.net
>菌敵
これだろうな、中国産の犬のオヤツで海外で問題になってたヤツ
28: ブラディサンデー(東京都)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 00:42:49.82 ID:Kck1rlxd0.net
3秒以内ならセーフ
35: ニーリフト(静岡県)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 00:48:01.83 ID:R1crlivQ0.net
>>28
アメリカにも5秒ルールってのがあるらしくて
それじゃだめだって実験結果が出てたよな?
3秒と5秒の間にセーフの境界があるらしい
29: ダイビングエルボードロップ(庭)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 00:43:31.02 ID:2zaTf5SH0.net
なら、仕方ない
31: ニールキック(dion軍)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 00:45:15.98 ID:BpBjxiYo0.net
再利用って概念がもうおかしい
32: バックドロップホールド(福岡県)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 00:46:07.41 ID:E0a0M5C30.net
菌肉を毒肉に変化させるとは
34: アルゼンチンバックブリーカー(千葉県)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 00:47:52.14 ID:WUvxqCB70.net
完全にあっちの企業に任せてるからこういう問題が起きるんだろ。
現地に自社工場作って日本人の管理下でやれ。
もちろん野菜、食肉の飼育生産から全て自社でやろうと思えばできるだろ。
食品業はコストを掛けるところはキチンとかけないと消費者戻らんよ。
48: ネックハンギングツリー(catv?)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 01:01:22.89 ID:1c/I1crX0.net
>>34
コストを掛けたら中国で作る意味がないだろう
36: フルネルソンスープレックス(庭)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 00:49:53.17 ID:zBX3vFke0.net
中華料理は質の悪い食材を美味くする技術に長けてるって聞いたことある
38: ストレッチプラム(千葉県)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 00:51:31.14 ID:2Zvm2fRJ0.net
>>36
肉を油通して調理とかまさにそれだよな
四川なんか特にその傾向が強い
スパイス大量なのも鮮度の悪い素材の味誤魔化すためだろう
39: フルネルソンスープレックス(やわらか銀行)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 00:53:32.27 ID:ZTQ3y4FL0.net
> 機械を回しながら肉を投入するのでどうしても床に落ちてしまう。

どうしてもじゃねぇよ、まず落ちないようにしろよ
43: フェイスクラッシャー(福岡県)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 00:56:46.89 ID:YTUMFQGC0.net
何が凄いって、この話が大ウソだったりすることも普通だからな
この証言者が本物だという保証もないw
47: 断崖式ニードロップ(神奈川県)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 01:01:07.76 ID:2o2Jc4Qb0.net
>>43
中韓両方ともそうだし、北朝鮮もそうだな
北朝鮮に拉致された人を見たとかいう証言ほど信用ならないものはない
カネをもらうといくらでも作り話をするから
44: フルネルソンスープレックス(庭)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 00:57:59.55 ID:zBX3vFke0.net
このファーストフードの企業名が気になるわ
58: ミラノ作 どどんスズスロウン(青森県)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 02:34:40.06 ID:PDwX7lGV0.net
ミンチにアルコールとか意味ないだろw
60: 稲妻レッグラリアット(大阪府)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 03:55:27.73 ID:FE46+XMf0.net
ちょっと待て
OSIグループとして出荷されたらもう分からないんだが
62: ドラゴンスープレックス(西日本)@\(^o^)/:2014/07/31(木) 04:14:54.75 ID:3D+4tqiQ0.net
日本の焼肉屋でもやってたじゃんw
http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1406733858
上海の食品会社従業員 「床に落ちた肉を拾うのは、そもそも工場のルール」

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