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【非常食】厚労省「お豆腐を常温で販売可能にするよ」…災害時のタンパク源にもなります

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 厚生労働省の専門家会議は19日、豆腐を常温で販売できるよう食品衛生法に基づく規格基準を改正することを決めた。

 同省は近く告示を改正する。

豆腐、常温で販売可能「災害時のたんぱく源に」 : 社会 : 読売新聞(YOMIURI ONLINE)

5:名無しさん@1周年:2018/03/20(火) 06:38:09.65 ID:3WAgY1R30.net
ドンキーホーテで平積みされて売られそう
53:名無しさん@1周年:2018/03/20(火) 07:22:46.17 ID:uw9ApjDA0.net
>>5
紙バックに充填するタイプの豆腐作ってるメーカーは、現状豆腐としては高価格帯で売ってるし、森永は牛乳販売店とかからの販売ルートしか出してないからドンキに並ぶのはかなり先になりそう
12:名無しさん@1周年:2018/03/20(火) 06:41:02.86 ID:x9NdhjG20.net
買って忘れた頃に豆腐ようになっていそう
13:名無しさん@1周年:2018/03/20(火) 06:41:38.23 ID:orz41Lf60.net
何がタンパク源だよ
数字見てみろ
単にバランスがいいだけ
17:名無しさん@1周年:2018/03/20(火) 06:45:00.24 ID:TTYhfZXt0.net
夏場少し怖い
19:名無しさん@1周年:2018/03/20(火) 06:45:41.53 ID:qsbfAcBx0.net
安い豆腐はニガリを使ってないから身体に良くないって聞いた
35:名無しさん@1周年:2018/03/20(火) 06:55:39.90 ID:2PIHRH8p0.net
>>19
にがりを使ってないから悪いのではなく、
にがり使用の物より大豆の量が少なくすむから、
栄養価が低いだけ。
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23:名無しさん@1周年:2018/03/20(火) 06:48:03.50 ID:FD8yERxJ0.net
昔から日本人の主要な蛋白源は大豆でしたからね(魚ではない)
大豆国家日本としては良い話です
31:名無しさん@1周年:2018/03/20(火) 06:52:48.77 ID:9QwJiUu/0.net
今どきの保存技術すげぇよな
33:名無しさん@1周年:2018/03/20(火) 06:54:43.46 ID:HtJMMzsh0.net
常温で販売してもよくなる
であって
常温で販売しなければならない
でないのだから
需要に応じて販売方法は変わるんじゃないのかね

缶飲料等も
常温保存でいないわけではないけど
嗜好に合わせて冷蔵販売してるし。
36:名無しさん@1周年:2018/03/20(火) 06:57:05.37 ID:U+ucRYP50.net
災害時は、糖質が大事だろw

タンパク質は消化するのもエネルギーを消費するから、災害時に向いてるとは思えない。
44:名無しさん@1周年:2018/03/20(火) 07:04:21.78 ID:KujIGG7r0.net
宇宙食みたいなフリーズドライの豆腐ってあるのかね?
高野豆腐は戻さなきゃ食べれんし
56:名無しさん@1周年:2018/03/20(火) 07:27:40.51 ID:uw9ApjDA0.net
>>44
豆腐単体じゃないけど、アマノフーズは味噌汁の具で豆腐のは出してる
これも一部直営店にしかないけど
45:名無しさん@1周年:2018/03/20(火) 07:04:26.46 ID:yR8mbH2Y0.net
成分は同じなのか
86:名無しさん@1周年:2018/03/20(火) 09:13:07.18 ID:5UnlMBnQ0.net
豆腐って意外と長持ちするからな
つい最近、賞味期限を1週間過ぎた豆腐を食ったけど何とも無かった
87:名無しさん@1周年:2018/03/20(火) 09:14:17.12 ID:QmjBcx680.net
納豆でいいだろ
90:名無しさん@1周年:2018/03/20(火) 09:21:29.05 ID:DdrgnR7Q0.net
大災害が近づいてるんだなあと実感
95:名無しさん@1周年:2018/03/20(火) 09:33:21.99 ID:2pXHKmf+0.net
長期保存できる油揚げも頼む
消費期限短いのしかないから味噌汁の具に使い難くて困るんだ
133:名無しさん@1周年:2018/03/20(火) 13:26:31.73 ID:a5R3iNpl0.net
>>95
最近、わかめとネギと油揚げが乾燥されたものがミックスになってる、「味噌汁の具」って商品が売ってる。
乾物売り場とかにあると思います。
98:名無しさん@1周年:2018/03/20(火) 09:40:34.45 ID:9z3/qNOh0.net
災害時には羊羹だよな(´・ω・`)
災害時はタンパク質より糖分だぜ
111:名無しさん@1周年:2018/03/20(火) 10:22:26.22 ID:6NXmtu2w0.net
豆腐が腐る前に水が腐るんだよ。
豆腐は火入れされてるけど水は生。

豆腐買って来たらタッパとかの容器に移し替えて毎日水を替えてやれば日保ちする。
充填豆腐が長持ちするのは、水が入っていないから。
115:名無しさん@1周年:2018/03/20(火) 10:36:17.02 ID:4vbWkfaR0.net
豆腐なら近所の道の駅の自販機で売ってたぞ
117:名無しさん@1周年:2018/03/20(火) 10:48:23.59 ID:N1aLQLsf0.net
本当に技術が進んでるなら包装フィルムの端だけぶちっと切れるのをどうにかしろや
4方向とも切れるといちいち包丁を突き立てないといかんのがめんどくさくてな
121:名無しさん@1周年:2018/03/20(火) 11:10:30.19 ID:OTT78bKi0.net
非常時はタンパク質取らなくっていいんじゃね?
123:名無しさん@1周年:2018/03/20(火) 11:59:10.53 ID:cs3uPHLJ0.net
沖縄では常温で売っている
134:名無しさん@1周年:2018/03/20(火) 14:10:45.73 ID:m0mA4FxA0.net
毎日半丁くらいの奴サイズの豆腐食ってるよ
かるくレンチン→出てきた水分を切る→ほぼ出尽くしたら再加熱
で市販の昆布出汁をしょうゆがわりにかけて食う
155:名無しさん@1周年:2018/03/20(火) 21:44:58.37 ID:4Lff+pBjO.net
暖かいスープと毛布ください
http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1521495367
【非常食】厚労省「お豆腐を常温で販売可能にするよ」…災害時のタンパク源にもなります

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コメントする 15 Comments

  1. 名も無き予言者さん:2018/03/21(水) 21:44:13 [No.36001]

    箱に入ってるやつかな?海外で森永が出してるやつ
    結構良いよ

  2. 名も無き予言者さん:2018/03/21(水) 22:15:11 [No.36003]

    高野豆腐でええやん

  3. 名も無き予言者さん:2018/03/21(水) 22:20:01 [No.36005]

    くるぞー

  4. 名も無き予言者さん:2018/03/21(水) 22:41:06 [No.36006]

    ・・こいつ、実はほとんどが水分なんだよね^^;

  5. 名も無き予言者さん:2018/03/21(水) 22:42:17 [No.36007]

    災害時、ご飯ものやパン等、炭水化物は割合、支給されたりして出回ると聞いた。
    食べたいのは野菜や果物、タンパク質らしいよ。
    まあ、ずっとおにぎりやカップ麺じゃ栄養価もね。
    だから、乾燥野菜やタンパク質摂れる物は何かしら自分で工夫して避難グッズに入れておいた方が良いよ。あと、果物缶詰もね。
    乾燥野菜は結構色んな所から出て売ってる。数ヵ月は持つから、ローリングストック。
    うちは豆腐はだいたい冷蔵庫から切らさないけど、
    長期保存や常温保存の、有れば欲しいな。
    牛乳の長期保存のやつも買いたい。

  6. 名も無き予言者さん:2018/03/21(水) 22:51:48 [No.36008]

    豆腐一丁の栄養量を、だれか

  7. 名も無き予言者さん:2018/03/21(水) 23:01:39 [No.36010]

    豆腐一丁で、4時間はお腹がもつ。
    カロリーよりも次に腹が減るまでの腹持ちの方が俺は大切。

  8. 名も無き予言者さん:2018/03/21(水) 23:24:00 [No.36013]

    ワイ節分の豆ポリポリ

  9. 名も無き予言者さん:2018/03/21(水) 23:37:43 [No.36014]

    高タンパク質と言えば麩!

  10. 名も無き予言者さん:2018/03/21(水) 23:42:45 [No.36015]

    食べ物は いつもろくなもん食ってないから 食えるなら何でも耐えられそうだけど、夏の暑さと虫だけは 耐えられないと思う。だから避難が必要な災害来るなら 頼むから冬場にしてほしいわ…。

  11. 名も無き予言者さん:2018/03/22(木) 02:20:49 [No.36020]

    こんなんスルメしゃぶってればええわ!

  12. 名も無き予言者さん:2018/03/22(木) 02:26:41 [No.36021]

    スルメ良いね

  13. 名も無き予言者さん:2018/03/22(木) 10:03:50 [No.36044]

    一つの提案としては、良いと思いますが、それよりも、EU並みに遺伝子組み替え表示厳しくしてくださり。アメリカに忖度し過ぎ。

  14. 名も無き予言者さん:2018/03/23(金) 00:02:30 [No.36133]

    これはいいかもね
    気軽に食べられそう

  15. 名も無き予言者さん:2018/03/26(月) 13:28:37 [No.36518]

    炭水化物だけだと血糖値上がるじゃん。それに消化には水分が必要だし、豆腐は水分を多く含むってだけでもかなり捗るんじゃ?要はゼリー飲料と同じ枠。

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